jamones y embutidos josele e hijos<br />

Una famila, una historia, una marca y mucha constancia

¿Listo para disfrutar de los sabores únicos y la calidad insuperable de nuestros productos? Descubre nuestra selección exclusiva y déjate sorprender por la excelencia de Jamones y Embutidos Josele e Hijos.

Nuestra Historia y Compromiso

Desde hace generaciones, en Jamones y Embutidos Josele e Hijos nos dedicamos a la elaboración de productos ibéricos de la más alta calidad. Nuestra historia es un testimonio de dedicación y amor por la tradición, combinando técnicas ancestrales con innovación para ofrecer lo mejor de nuestra tierra. Cada pieza que producimos es un reflejo de nuestro compromiso con la excelencia y el respeto por la cultura gastronómica española.

Mejor cortador de jamones del mundo 2023 por World Record Luxury.

Maestro del Corte de Jamón José Carlos Prieto Bautista (Torre de Miguel Sesmero, Badajoz, 6 de abril de 1982) es un cortador de jamón profesional que reside en Fuerteventura (Canarias). Desde muy pequeño, estuvo vinculado al sector del cerdo ibérico por la ganadería...

José Carlos Prieto, un maestro del jamón comprometido con las causas sociales

De sus raíces en Badajoz a su consolidación en Fuerteventura, Josele Prieto ha llevado el arte del corte de jamón a un nivel solidario y profesional único en España. José Carlos Prieto Bautista (Torre de Miguel Sesmero, Badajoz, 6 de abril de 1982) es uno de los...

Antigua felicita a José Carlos Prieto Bautista Mejor Cortador de Jamón del Mundo 2023

El alcalde de Antigua, Matías Peña García y el concejal de Agricultura, Ganadería y Pesca, Fernando Estupiñán, han hecho entrega este viernes por la mañana a José Carlos Prieto Bautista, de un pequeño obsequio de felicitación por su reciente reconocimiento por la...

Entrevista a Josele Prieto en DOS FM Radio

𝐉𝐎𝐒𝐄𝐋𝐄 𝐏𝐑𝐈𝐄𝐓𝐎,𝐄𝐋 𝐌𝐄𝐉𝐎𝐑 𝐂𝐎𝐑𝐓𝐀𝐃𝐎𝐑 𝐃𝐄 𝐉𝐀𝐌𝐎́𝐍 𝐃𝐄𝐋 𝐌𝐔𝐍𝐃𝐎 𝐄𝐍 𝐋𝐎𝐒 𝐄𝐒𝐓𝐔𝐃𝐈𝐎𝐒 𝐃𝐄 𝐃𝐎𝐒 𝐅𝐌 𝐑𝐀𝐃𝐈𝐎, 𝐍𝐎𝐒 𝐇𝐀𝐁𝐋𝐀 𝐃𝐄 𝐒𝐔𝐒 𝐂𝐎𝐌𝐈𝐄𝐍𝐙𝐎𝐒 ...

José Carlos Prieto, mejor cortador del mundo

José Carlos Prieto Bautista (Torre de Miguel Sesmero, Badajoz, 6 de abril de 1982) es un cortador de jamón profesional que reside en la isla de Fuerteventura (Canarias). Desde muy pequeño está vinculado al sector del cerdo ibérico ya que su familia tuvo explotaciones...

Fuerteventura bate el récord del bocadillo de jamón más largo del mundo

Fuerteventura ha superado el Récord del bocadillo de jamón más grande del mundo tras alcanzar en total 1002 metros de ‘bocata’.   Esta mañana se celebraba en la avenida marítima capitalina la iniciativa puesta en marcha por la Asociación Cortadores Solidarios a...

Caleta de Fuste se va de gira promocional con el record guinness del Jamón

 Un gigante roll up promocional de Caleta de Fuste y Josele e Hijos Jamones estará presente en cada Feria del Jamón o degustación que se realice en las islas y península.  La concejalía de Turismo del Ayuntamiento de Antigua felicita con entusiasmo la iniciativa...

Novedades

El jamón ibérico gourmet es un producto delicatessen que se elabora a partir de las patas traseras del cerdo, específicamente de cerdos alimentados de manera controlada. Este jamón es conocido por su sabor intenso, textura suave y aroma característico, lo que lo convierte en una opción muy valorada en la gastronomía.

 

Características del Jamón Ibérico Gourmet

  • Origen: Generalmente se elabora a partir de cerdos de razas seleccionadas, criados en condiciones específicas que aseguran la calidad de la carne. La curación se realiza en condiciones óptimas, generalmente en climas secos y frescos.
  • Sabor: El jamón ibérico gourmet presenta un sabor profundo y complejo, que varía según el tiempo de curación. Este proceso puede durar desde varios meses hasta más de un año, lo que enriquece su perfil de sabor.
  • Textura: La textura es suave y melosa, con una infiltración de grasa que aporta jugosidad y un deslizamiento agradable en el paladar.
  • Aroma: Al abrir el paquete, se percibe un aroma característico que evoca su proceso de curación, con notas salinas y umami.

Usos Culinarios

El jamón ibérico gourmet es versátil y se utiliza en una variedad de preparaciones:

  • Aperitivos: Se puede servir en lonchas finas como parte de una tabla de embutidos, acompañado de quesos, frutos secos y pan.
  • Ensaladas: Es un excelente añadido a ensaladas, aportando un toque salado y sabroso.
  • Tapas: Ideal para preparar tapas, combinándolo con otros ingredientes como melón, higos o aceitunas.

Características Destacadas

Calidad y Tradición en Cada Bocado

Sabor Auténtico

Nuestros jamones y embutidos son el resultado de recetas tradicionales que han sido perfeccionadas a lo largo de generaciones, garantizando un sabor auténtico y memorable.

Producción Artesanal

Cada producto es elaborado siguiendo métodos artesanales que respetan la tradición, asegurando la máxima calidad y un proceso de curación óptimo.

Ingredientes Naturales

Utilizamos solo ingredientes naturales, seleccionados cuidadosamente para ofrecer productos saludables y deliciosos.

Certificación de Calidad

Contamos con certificaciones que avalan la calidad de nuestros productos, asegurando que cada pieza cumple con los más altos estándares.

Opiniones de Nuestros Clientes