Una famila, una historia, una marca y mucha constancia
¿Listo para disfrutar de los sabores únicos y la calidad insuperable de nuestros productos? Descubre nuestra selección exclusiva y déjate sorprender por la excelencia de Jamones y Embutidos Josele e Hijos.
Nuestra Historia y Compromiso
Desde hace generaciones, en Jamones y Embutidos Josele e Hijos nos dedicamos a la elaboración de productos ibéricos de la más alta calidad. Nuestra historia es un testimonio de dedicación y amor por la tradición, combinando técnicas ancestrales con innovación para ofrecer lo mejor de nuestra tierra. Cada pieza que producimos es un reflejo de nuestro compromiso con la excelencia y el respeto por la cultura gastronómica española.
Novedades
El jamón ibérico gourmet es un producto delicatessen que se elabora a partir de las patas traseras del cerdo, específicamente de cerdos alimentados de manera controlada. Este jamón es conocido por su sabor intenso, textura suave y aroma característico, lo que lo convierte en una opción muy valorada en la gastronomía.
Características del Jamón Ibérico Gourmet
- Origen: Generalmente se elabora a partir de cerdos de razas seleccionadas, criados en condiciones específicas que aseguran la calidad de la carne. La curación se realiza en condiciones óptimas, generalmente en climas secos y frescos.
- Sabor: El jamón ibérico gourmet presenta un sabor profundo y complejo, que varía según el tiempo de curación. Este proceso puede durar desde varios meses hasta más de un año, lo que enriquece su perfil de sabor.
- Textura: La textura es suave y melosa, con una infiltración de grasa que aporta jugosidad y un deslizamiento agradable en el paladar.
- Aroma: Al abrir el paquete, se percibe un aroma característico que evoca su proceso de curación, con notas salinas y umami.
Usos Culinarios
El jamón ibérico gourmet es versátil y se utiliza en una variedad de preparaciones:
- Aperitivos: Se puede servir en lonchas finas como parte de una tabla de embutidos, acompañado de quesos, frutos secos y pan.
- Ensaladas: Es un excelente añadido a ensaladas, aportando un toque salado y sabroso.
- Tapas: Ideal para preparar tapas, combinándolo con otros ingredientes como melón, higos o aceitunas.
Características Destacadas
Calidad y Tradición en Cada Bocado
Sabor Auténtico
Nuestros jamones y embutidos son el resultado de recetas tradicionales que han sido perfeccionadas a lo largo de generaciones, garantizando un sabor auténtico y memorable.
Producción Artesanal
Cada producto es elaborado siguiendo métodos artesanales que respetan la tradición, asegurando la máxima calidad y un proceso de curación óptimo.
Ingredientes Naturales
Utilizamos solo ingredientes naturales, seleccionados cuidadosamente para ofrecer productos saludables y deliciosos.
Certificación de Calidad
Contamos con certificaciones que avalan la calidad de nuestros productos, asegurando que cada pieza cumple con los más altos estándares.